芡实龙眼甜汤【二鲜组合】
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咖啡斩之碎梦喟

芡实,也被大家称为“鸡头米”。是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中。在南方是一种非常常见的食物,秋季就是它隆重登场的时刻啦!

大家所熟知的芡实就是补益气,健脾胃,固肾益精,其实它还有最大的优点就是除湿了!

还有秋季的贵宾非龙眼莫属啦!

新鲜的龙眼肉是甘温滋补,不上火的!而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。

鲜芡实和鲜龙眼,一个除湿功能特别强,一个补心脾之力特别强,两者一起吃,那就是祛湿不可多得的食疗方了!

在我们南方,这款汤基本是坐月子的宝妈们天天必吃的一道甜汤了!可想而知它的效果了吧!

芡实龙眼甜汤可作早餐,点心,或者夜宵都是非常棒的选择哦!你再也不用担心长肉肉了哈

若是没有芡实用莲子代替和龙眼一样也能擦出火花来哈

食材
新鲜芡实(鸡头米) 150g
新鲜龙眼 400g
冰糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这么简单明了的材料哈新鲜的芡实粒粒饱满(速冻的新鲜芡实),龙眼更是甜蜜蜜的哈
  • 步骤 2/7
    新鲜的芡实解冻、冲洗、沥干
  • 步骤 3/7
    用电饭煲或者砂锅,高压锅都可以。我用的电饭煲,加水和冰糖选择稀饭键。新鲜的芡实不同于干的芡实,煮的时间相对比较短哦!
  • 步骤 4/7
    龙眼剪下来,带外壳先冲洗两遍,然后剥开皮。如果都是大人食用,这样就可以了哦!
  • 步骤 5/7
    如果有娃食用的话,尽量去籽,留果肉!这很重要哦!
  • 步骤 6/7
    时间到 ,打开锅盖 ,放入新鲜龙眼肉闷两三分种,把甜味逼出来哈!就可以了哈!
  • 步骤 7/7
    噹噹噹~一碗除湿又营养的甜汤登场啦~亲爱的,慢慢享用吧!
小贴士

1.新鲜的芡实不同于干的芡实,煮的时间很短,只要稍微煮沸就可以了!煮太过芡实就不够Q弹,那感觉就像是喝粥一样

2.新鲜的龙眼肉不用煮 ,只要用锅內的余温闷三分钟就可以哦!

3.新鲜的龙眼肉本身甜份就很足,如果觉得泛味,可以加桂花蜜,或者蜂蜜,冰糖等等。

4.若用干的芡实和干的龙眼,效果是一样的哈!但是干芡实要提前泡一小时,再入锅煮沸就可以,绝对QQ的哈

发布于 2018-10-05
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