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蒜片百合牛肉粒
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久醉绕心弦夏芙

浆汁紧裹食材，百合清爽细腻，牛肉香滑，搭配在一起可口健康。

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
百合 30g
芥兰 50g
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需材料： 牛肉300g 鲜百和1个 芥兰茎50g 蒜1瓣
  • 步骤 2/11
    牛肉洗净切粒，加生抽、糖、生粉、麻油、胡椒粉拌匀腌20分钟。
  • 步骤 3/11
    芥兰取茎部，去老皮，斜切段，两端划十字，汆水，沥干。
  • 步骤 4/11
    鲜百合洗净摘瓣，蒜切片。
  • 步骤 5/11
    芡汁料： 生粉 水 生抽 蚝油 糖
  • 步骤 6/11
    烧热油锅，放入牛肉粒爆炒至约8成熟盛出。
  • 步骤 7/11
    剩余油爆香蒜片、芥兰。
  • 步骤 8/11
    倒入炒过的牛肉粒
  • 步骤 9/11
    下百合炒均匀
  • 步骤 10/11
    倒入芡汁，收干即可。
  • 步骤 11/11
    【蒜片百合牛肉粒】制做好上桌啦！
小贴士

芥兰一定要去掉老皮（用水果刀从根部向下拉）

发布于 2019-11-27
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