一道非常好吃的待客菜。这道菜是我去湖南的时候看到的，回来就试着做，结果非常的好，做出来给来吃饭的朋友们尝也得到好评了呢。
1，切黄瓜皮的时候要带上些黄瓜肉一起切。
2，黄瓜皮从腌制到晒的过程不能沾油，否则容易坏。