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乳鸽瘦肉汤
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大脸猫drawback

炖鸽汤时,要用老鸽还是乳鸽?外婆教我这样炖,汤非常的清甜鲜美

时间:30分钟-1小时
食材
乳鸽 2只
瘦肉 250g
当归 适量
红枣 10粒
姜 适量
红参 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜市场买两只乳鸽，让染斩好。再称点瘦肉。
  • 步骤 2/10
    烧温水洗乳鸽一次，再用清水冲洗两次。
  • 步骤 3/10
    洗好的乳鸽放入高压锅。
  • 步骤 4/10
    温水洗瘦肉一次，再用清水冲洗两次。
  • 步骤 5/10
    洗好的瘦肉让入高压锅。
  • 步骤 6/10
    放入当归一个，红参适量，红枣10粒。
  • 步骤 7/10
    盛好适量的清水。
  • 步骤 8/10
    放些生姜片。
  • 步骤 9/10
    大火38分钟。
  • 步骤 10/10
    出锅后，洒点大葱啥的。味道很鲜美，快来品尝下自己亲手制作的成果吧。
小贴士

当归有些苦，红枣可多放。

红参针对体虚人群可多放，还有姜。

发布于 2019-12-16
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