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川贝蜜枣瘦肉汤
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令狐冲automate

这几天女儿有点咳嗽，原本打算做个南北杏百合瘦肉汤给她喝，后来煲汤时才发现百合竟然没有了，好在家里还有川贝，它对止咳也挺有效的，汤水中加入几粒蜜枣，特别清甜。

时间:1-2小时
食材
瘦肉 250g
川贝 20g
南北杏 适量
盐 适量
生粉 适量
蜜枣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南北杏用清水洗干净
  • 步骤 2/10
    瓦煲里倒入适量水大火煲，加入南北杏
  • 步骤 3/10
    川贝洗干净弄碎
  • 步骤 4/10
    将川贝也倒进去
  • 步骤 5/10
    蜜枣切片
  • 步骤 6/10
    水快开时倒入蜜枣中火煲一小时
  • 步骤 7/10
    瘦肉洗干净切成片
  • 步骤 8/10
    加入适量盐和生粉拌匀
  • 步骤 9/10
    煲至蜜枣完全散开时倒入瘦肉煲十分钟
  • 步骤 10/10
    煮好后关火加入适量盐拌匀即可
小贴士

1、北杏有止咳平喘润肠通便功效，但是有小毒,不能放太多

2、如果有时间可以将南北杏的外皮撕掉

3、川贝弄碎再煲比较入味

4、如果不喜欢太甜，蜜枣放两至三粒即可

发布于 2022-09-20
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