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蒸蛋拌番茄菜花
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武十九之夏

适合孕妇吃哦~酸酸甜甜~让不喜欢蒸蛋的同学大快朵颐~！拌上酸酸的番茄汁让你胃口打开~！

时间:10-30分钟
食材
蒸蛋 2个
番茄 250g
菜花 250g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄剥皮，用小勺从上到下沿着番茄纤维割开，切成块。
  • 步骤 2/6
    菜花用手撕成小块儿~在水里泡一会~洗干净~
  • 步骤 3/6
    洋葱切成块~
  • 步骤 4/6
    蒸熟的鸡蛋，切成片~沾一些淀粉~放在油锅里煎一下~外衣脆脆黄黄的盛出~放在盘子里~
  • 步骤 5/6
    油锅加热，放入切好的洋葱爆香，再放入番茄块儿，翻炒，有番茄汁炒出后，放入菜花，继续炒~~炒到菜花熟为止~
  • 步骤 6/6
    炒好后放入煎好的蒸蛋~盛出即可享用啦~
小贴士

为什么要用洋葱而不是葱呢~就是因为菜花比较硬，并且没有味道，葱花的味道不能侵入菜花便消失了，所以要用洋葱比较好，炒后的洋葱也可以吃~脆脆的很好，如果不喜欢洋葱可以换成葱花的~~

还有菜花要炒熟哦~~

发布于 2022-10-03
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