菜花是我们比较常见的蔬菜，它营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素等多种矿物质。不论是清炒，还是凉拌口感都不错。今天向大家介绍的是番茄菜花，喜欢吃酸甜口味的不妨试试。
菜花最好用手掰成小朵，洗净，焯一下时放入少许盐和油，保持菜的营养不流失；喜欢番茄口味的可以多加些调料汁。