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番茄菜花
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小小黄阴念

番茄菜花我不怎么喜欢，但女儿却比较喜欢，这次也是女儿自己点名要吃的，酸酸甜甜，可能是小孩子比较喜欢的口味吧。

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
菜花 350g
食盐 适量
味精 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菜花掰成小朵洗净，控干水分。
  • 步骤 2/13
    西红柿洗净切成滚刀块备用。
  • 步骤 3/13
    锅中烧沸水，加入少许食盐，放入菜花焯熟。
  • 步骤 4/13
    焯熟的菜花放入凉水中过凉。
  • 步骤 5/13
    锅中放入少许底油，放入葱姜爆香。
  • 步骤 6/13
    放入切好的西红柿煸炒。
  • 步骤 7/13
    直至把西红柿煸炒至浓稠状。
  • 步骤 8/13
    放入过凉的菜花。
  • 步骤 9/13
    加入食盐和少许味精调味。
  • 步骤 10/13
    加入2勺白糖。
  • 步骤 11/13
    稍微煮上一两分钟。这时会出些汤。
  • 步骤 12/13
    最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
  • 步骤 13/13
    出锅啦！
小贴士

焯水的菜花赶紧捞到冷水里，这样菜花能保持脆嫩的口感。

发布于 2019-09-16
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