秋季养生保健当然从食疗开始。秋天干燥，容易缺水和上火，去肺火，解秋燥，多喝些汤汤水水水都是再适合不过的了。秋季正是莲藕上市季节，拌、炒、汤粥样样都可，是秋季里养胃滋阴健脾益气的绝对佳品。糯米藕，以前都是在外吃到，家中很少做，总是担心太过麻烦。试过之后才知道，原来美味制做并不复杂。
1、选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的；
2、在煮制过程中可加入红糖使成品色泽更饱满，口感更好
3、煮藕的汤可以加入米煮粥。