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冬瓜炒豆泡
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牧野-Y

一直喜欢吃豆泡和冬瓜，可豆泡是油炸食品，怕上火，而冬瓜清凉解暑下火，两者搭配，也不知道中和不中和呢

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 150g
豆泡 10g
盐 4g
大豆油 15ml
酱油 10ml
大蒜 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好冬瓜和豆泡
  • 步骤 2/5
    将豆泡放在水里泡三分钟，然后每个对半切开；冬瓜去皮切块
  • 步骤 3/5
    烧热锅，倒进花生油和大蒜末，然后倒入冬瓜片，素炒几分钟
  • 步骤 4/5
    加入适量盐和酱油，搅拌几下，然后盖上锅盖焖（期间打开翻动一下）
  • 步骤 5/5
    等冬瓜八成熟的时候放进豆泡进行爆炒，熟后即可出锅
小贴士

豆泡是油炸食品，不宜多吃

发布于 2019-09-24
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