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麦冬茯苓炖瘦肉
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额完小小网民奚晌

此汤适量一家大小饮用！麦冬可以清心火，安神，助小儿除淡汗；茯苓祛湿健脾胃，加入山药，银耳等适合秋冬天润肺等食材，大冷的天，来一盅，舒服哦！此汤为一人份量，用的炖盅为500ML。

时间:1-2小时
食材
瘦肉 100g
麦冬 3g
茯苓 3g
山药片 3g
银耳 1g
姜 1片
盐 适量
蜜枣 1个
新会陈皮 1/10个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，用清水稍为洗一下沥干即可；
  • 步骤 2/7
    瘦肉切适量大小块，切姜一片；
  • 步骤 3/7
    银耳泡发后撕成小块；
  • 步骤 4/7
    瘦肉和姜片一同焯水，焯好好沥干入炖盅；
  • 步骤 5/7
    加入银耳，麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等；
  • 步骤 6/7
    注入约8分满的开水；
  • 步骤 7/7
    盖上盖子，入电子炖盅，在外围也加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时即可，食用前可加盐，不加亦可！
小贴士

炖品我一般不喜欢加盐，因为食材的原味都出来了，吃着更美味更健康～

发布于 2020-02-27
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