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双耳牡蛎汤
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帖传说书酒风

双耳牡蛎汤,营养丰富,汤汁鲜美,嫩滑爽口,老少皆宜!

时间:30分钟-1小时
食材
牡蛎 250g
木耳 80g
银耳 70g
香油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 3片
胡椒粉 适量
料酒 适量
醋 适量
香菜 适量
鸡汤 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将木耳、银耳泡发撕成小块。
  • 步骤 2/8
    牡蛎清洗加少许是水清洗干净
  • 步骤 3/8
    牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。
  • 步骤 4/8
    准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开
  • 步骤 5/8
    锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟
  • 步骤 6/8
    煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎
  • 步骤 7/8
    烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可
  • 步骤 8/8
    很鲜美的汤
小贴士

牡蛎煮开一会就可以关火，煮熟就可以了，不用煮的太久，煮久了口感不好

发布于 2020-09-09
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