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牡蛎鱼干豆腐汤
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美人鱼rigorous

牡蛎也叫生蚝，含有丰富的锌，对男士比较好，女士吃它同样也有美容的功效。野生的小鱼干是朋友从乡下寄来的，是新鲜的小鱼去除内脏后晒干的，处理得很干净，营养丰富。小鱼干在滚水中煮到汤发白，营养全部释放出来，再配上富含植物蛋白的豆腐和富含维生素的小青菜，这道汤营养全面了。

食材
牡蛎 12个
豆腐 1小块
小鱼干 80g
小油菜 4颗
香油 适量
盐 6克
姜 2片
白胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牡蛎肉洗净，油菜洗净，豆腐切小块，姜切片
  • 步骤 2/9
    水烧开，牡蛎肉汆烫一下，捞出备用
  • 步骤 3/9
    锅中放清水，烧开，放入小鱼干，姜片，小火煮至汤发白
  • 步骤 4/9
    放入豆腐煮约10-15分钟，放入油菜
  • 步骤 5/9
    放入牡蛎肉
  • 步骤 6/9
    放胡椒粉
  • 步骤 7/9
    放盐
  • 步骤 8/9
    关火，放香油
  • 步骤 9/9
    营养的汤做好了，美容又养颜。
小贴士

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发布于 2023-04-29
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