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步骤 1/15
菠菜洗干净，中间切一刀，喜欢吃根须的可以把根须留着，洗干净就好了，吃起来一样可口。
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步骤 2/15
这是猪肝啦，其实挺怕吃这个的，可是GG说要吃点动物肝脏，拗不过，只好吃啦%……
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步骤 3/15
把猪肝用热水洗干净，切小片，这两只爪爪是俺家GG 滴,pp 是俺拍的，拍的不错吧……
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步骤 4/15
切好的猪肝，好鲜艳的颜色哦，不过洗好之后就没那么鲜艳啦
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步骤 5/15
猪肝加少量淀粉，几滴料酒，少量酱油，抓均匀，然后用热水冲洗5遍，去除异味和血水。
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步骤 6/15
洗好的猪肝，颜色变了……
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步骤 7/15
锅中烧开水，先把菠菜焯水，5分熟捞出即可，实际只需要2，3分钟就行。
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步骤 8/15
枸杞洗干净，用热水泡一会，捞出备用，
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步骤 9/15
锅里烧开水，放入几片姜，煮2分钟。
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步骤 10/15
而后倒入猪肝，用勺子搅动，汆烫2分钟，捞出。
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步骤 11/15
捞出的猪肝泡温水中清洗，捞出沥干。
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步骤 12/15
汆烫好的猪肝……
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步骤 13/15
把锅洗干净，重新烧水，水开后，倒入猪肝，放入几片姜，煮猪肝到8分熟。
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步骤 14/15
而后放入菠菜，再加入枸杞。
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步骤 15/15
煮2分钟，加盐调味，即可出锅。