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白菜蘑菇炒韭菜
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昊英争

家里没有啥菜吃了，剩下一小袋蘑菇还有一小把的韭菜，韭菜不好储存想着快点把它消灭掉吧。于是又放了些白菜凑够这一盘菜了。放点韭菜很鲜亮呢。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
韭菜 100g
白菜 300g
蘑菇 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    蘑菇洗净撕两半
  • 步骤 2/15
    锅中水烧开，焯烫蘑菇，捞出备用
  • 步骤 3/15
    白菜洗净片薄片
  • 步骤 4/15
    韭菜洗净切段
  • 步骤 5/15
    猪肉切片，葱切末
  • 步骤 6/15
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 7/15
    放入葱末炒香
  • 步骤 8/15
    放入白菜片翻炒
  • 步骤 9/15
    放入焯好的蘑菇翻炒
  • 步骤 10/15
    放入适量的花椒粉炒匀
  • 步骤 11/15
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 12/15
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 13/15
    大火翻炒几下，将白菜炒塌
  • 步骤 14/15
    最后放入韭菜翻炒几下
  • 步骤 15/15
    放入味精炒匀即可
小贴士

蘑菇可以先焯水再炒，这样可以杀菌

大火翻炒

发布于 2019-09-29
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