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蘑菇炒肉
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蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低。是一种老少皆宜的菌类食物，今天蘑菇炒肉放点韭菜，味道不错。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 300g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备蘑菇
  • 步骤 2/11
    韭菜洗净控干水分
  • 步骤 3/11
    肉切片
  • 步骤 4/11
    蘑菇洗净、撕成小块、开水焯
  • 步骤 5/11
    焯好再洗干净、控干水分
  • 步骤 6/11
    锅热放油、油热葱姜爆锅将肉放入翻炒
  • 步骤 7/11
    将蘑菇放入翻炒
  • 步骤 8/11
    放适量的老抽翻炒
  • 步骤 9/11
    加适量的盐翻炒
  • 步骤 10/11
    将韭菜放入翻炒
  • 步骤 11/11
    炒熟盛盘。
小贴士

炒前蘑菇用开水焯

发布于 2019-07-29
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