超级喜欢新鲜带子，嫩嫩的又非常鲜美，太好吃太喜欢啦！而且与韭菜简至是绝配哦，煮出来的那个鲜，真是不会形容！反正就是鲜极啦！韭菜非常容易出水，即使快速炒也很难避免。不过韭菜与带子炒出来的汁是非常鲜美的，所以用来拌饭或拌面是绝对的好吃。
韭菜炒久容易出水影响口感，所以整个过程需要大火。