度过了漫长而炎热的夏天，秋季也渐渐来临，气温降低，感冒多发，多喝滋补汤可以帮助提高身体抵抗力。党参和红枣都具有滋补的作用，特别适合这个季节食用。
鸡肉本身会出油，所以可不比再放植物油，以免鸡汤过于油腻；鸡肉最好选用老母鸡，耐煲且味道更好。