这道百合红枣蒸南瓜，是一道典型的懒人菜，最适合厨房新手，虽然这道菜的做法简单，但是它的样子很美观，味道也非常好，即使是放到宴席上也不丢份儿，是一道很有创意的甜品。南瓜是一种健康蔬菜，它富含多糖和萝卜素，对人体免疫力的增强很有好处，百合具有清心安神、健脾和胃的功效，红枣能补血益气，将这三种食材搭配到一起，就做成了这道能滋润补养的美味药膳，冷热皆可。
1、南瓜最好选择那种比较坚硬、分量比较重的，那样的南瓜更甜一些
2、百合干和红枣要先用清水泡透再上锅蒸，这样做出的口感更好
3、冰糖要选择那种结晶老冰糖，若是没有也可以用白砂糖来代替，但味道没有冰糖好