搜索菜谱、食材
葱花溜猪血
5.1万 热度 96 收藏
醉笑三千席吕

葱花溜猪血,既简单又滑嫩还不腥,饭店都是这样做!

时间:10分钟内
食材
猪血 1盒
油 适量
盐 适量
葱 适量
淀粉 适量
大料 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
水 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葱花备用
  • 步骤 2/13
    锅烧热后加入油和大料爆香
  • 步骤 3/13
    加入姜丝爆香
  • 步骤 4/13
    加入葱花炒出香味
  • 步骤 5/13
    加入焯熟后的猪血
  • 步骤 6/13
    加入盐
  • 步骤 7/13
    加入生抽
  • 步骤 8/13
    加入料酒
  • 步骤 9/13
    加入水
  • 步骤 10/13
    加入糖
  • 步骤 11/13
    加入水
  • 步骤 12/13
    加入葱花
  • 步骤 13/13
    加入水淀粉
小贴士

1、猪血下锅轻轻翻炒几下，不能老是翻炒以免猪血翻碎了。

2、水不宜太多，看猪血的量而定。

3、猪血翻炒几下，加少量水干就起锅，以免太老不够滑嫩。

发布于 2020-02-05
评论
相关菜谱