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豆芽炒猪肝
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思梦癣

猪肝也是偶尔吃，而且每次也不会买多，最多三两不到，先大火炒香猪肝，再放入豆芽翻炒，炒出来的猪肝嫩滑，豆芽脆爽可口，是一道不错的家常菜！

时间:10-30分钟
食材
猪肝 150g
豆芽 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱姜蒜切粒备用。
  • 步骤 2/11
    豆芽洗净备用。
  • 步骤 3/11
    猪肝切簿片，倒入生抽，料酒，盐，生粉拌匀。
  • 步骤 4/11
    略腌一会儿。
  • 步骤 5/11
    热油炒香葱头，姜蒜。
  • 步骤 6/11
    倒入猪肝大火炒开。
  • 步骤 7/11
    炒至猪肝六分熟时。
  • 步骤 8/11
    加入豆芽翻炒。
  • 步骤 9/11
    加入生抽，盐炒匀。
  • 步骤 10/11
    炒至豆芽熟即可。
  • 步骤 11/11
    装盘上菜了!猪肝嫩滑，豆芽爽脆哦。
小贴士

猪肝切簿片大火炒快熟即可，要不炒过了不好吃。

发布于 2019-08-01
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