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豆芽炒猪血
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傲凝砸
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时间:10-30分钟
食材
猪血 一块
胡萝卜 半个
豆芽 适量
葱 适量
蒜 2瓣
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪血切块后放入开水中焯下，开水里事先放了盐和料酒有利于去腥。焯下捞出冲水沥干备用。
  • 步骤 2/3
    豆芽洗净，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜拍后切片，小葱切长段备用
  • 步骤 3/3
    油热后下去姜蒜片爆香下去猪血煎，两面煎下马上下去胡萝卜丝和豆芽，不然猪血很容易焦。翻炒几下，锅边淋入料酒去腥，加入盐一匙，糖半匙，炒10秒马上关火加入青葱段和味精出锅
小贴士

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发布于 2018-07-08
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