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老鸭山药汤
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欢乐reckless

鸭肉和山药两种一起炖汤营养价值更丰富。

时间:1-2小时
食材
老鸭 半只
山药 500g
盐 适量
姜片 五片
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭子用水冲洗，浸泡两小时去血水
  • 步骤 2/8
    砍成小块
  • 步骤 3/8
    锅里烧开水放入鸭子过水
  • 步骤 4/8
    用水冲洗干净
  • 步骤 5/8
    放进砂锅，一次性加足水，大火烧开后转小火炖四个小时
  • 步骤 6/8
    加入姜片
  • 步骤 7/8
    加入山药（用手接触山药会痒，戴手套就不会了）在煮20分钟，加盐和鸡精调味即可
  • 步骤 8/8
    美味可口的老鸭山药汤出锅咯
小贴士

这是自家养的老鸭，一定要炖够时间，不然鸭肉吃不动

发布于 2019-10-16
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