这道菜可真是凝聚了妈妈多少的爱。就说这紫苏吧，是我去年回老家时，妈妈从地里拔来好大一堆的紫苏，可是面对新鲜的紫苏，我无法带到现在居住的地方，妈妈就用剪子一片叶子一片叶子的减下来，收拾干净，然后全部晒干给我打包带过来的。虽然干的紫苏叶不如新鲜的香，但是这浓浓的爱却比紫苏本身的香来得浓。从小家里条件不大好，所以，我这儿的妈妈菜基本上就是素菜，但是妈妈总是会翻着花样给我们做，比如这道菜，紫苏和黄瓜都是家庭餐桌上的主要成员，所以，把它们烧一块儿也就成了理所当然，呵呵，但是味道超好啊，当然啦，如果不喜欢紫苏的特殊味道的就不好说了，呵呵
黄瓜切厚片更感觉更好吃；紫苏一定要焖煮一会才能入味，如果有新鲜的紫苏就无需提前入紫苏。