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鱼汤疙瘩
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柾月赫兹

女儿特别喜欢的吃的，营养、简单，而且孩子吃了容易消化哟！

时间:10-30分钟
食材
鱼汤 500ml
面粉 80g
南瓜 60g
玉米 50g
盐 2小勺
鸡精 1小勺
葱花 适量
水 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉中加一小勺盐。
  • 步骤 2/13
    用少许冷水调成厚糊。
  • 步骤 3/13
    南瓜洗净、去皮后切成小丁。
  • 步骤 4/13
    将鱼汤倒进锅中，倒进青豆和玉米小煮一会儿。
  • 步骤 5/13
    再倒入南瓜丁。
  • 步骤 6/13
    盖上锅盖再烧片刻。
  • 步骤 7/13
    待南瓜快要熟时，开始做疙瘩，先把筷子在汤中蘸一下，是防止面糊粘住筷子。
  • 步骤 8/13
    如图所示，用筷子沿碗边刮一下。
  • 步骤 9/13
    面糊就被筷子挑住了，然后放进鱼汤锅中。
  • 步骤 10/13
    盖上锅盖再煮一会儿。
  • 步骤 11/13
    疙瘩熟透后，撒上一小勺半盐和一小勺鸡精。
  • 步骤 12/13
    再撒上少许的白胡椒粉。
  • 步骤 13/13
    最后撒点葱花拌匀就行了。
小贴士

1、做疙瘩的面糊要获得稠一点，加点盐更劲道。

2、白胡椒粉依个人口味，我女儿很喜欢的，所以就放了。

发布于 2020-08-25
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