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红烧萝卜
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冲锋衣leaflet

冬吃萝卜夏吃姜。冬天来了，街上的萝卜也大量的出产了。话说今天下雨没去买菜，刚好邻居给了一个白萝卜，我就琢磨着怎么煮了它来下饭。打开冰箱还有块五花肉，于是红烧萝卜就在脑子里出现了。嘿，第一次做这个菜哦，还好好吃呢！

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
白萝卜 半个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
香叶 2片
桂皮 5g
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净五花肉。白萝卜打皮
  • 步骤 2/9
    肉切块，白萝卜切丁
  • 步骤 3/9
    热油锅，下白砂糖炒出糖色
  • 步骤 4/9
    然后下五花肉
  • 步骤 5/9
    五花肉炒到有糖色（不喜欢吃肥肉的话炸久点，炸到有点焦脆的好吃）
  • 步骤 6/9
    然后倒入白萝卜翻炒片刻，上糖色
  • 步骤 7/9
    再下点蒜末爆香下
  • 步骤 8/9
    差不多了，倒入适量水，下适量生抽，加入香叶，桂皮，盐，小火焖煮10分钟左右。
  • 步骤 9/9
    煮到收汤汁了即可。装盘享用！
小贴士

五花肉可炸久点，炸到金黄色比较脆爽不会太油腻

发布于 2019-12-17
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