老爸从年轻时开始就喜欢钓鱼。打我记事起,家里吃的最多的就是鱼了。每到春暖花开的季节,老爸和钓友们扛起鱼竿,登上自行车,直奔钓鱼根据地。找个僻静阴凉的地儿,一坐下去就是一天。有鱼钓,老爸就和几个钓友专心钓鱼。没钓着鱼,也不走空路,顺带着将四周围野地里,那长得密密麻麻的,嫩嫩的野菜摘它一大袋子,驮在自行车上,满载而归······我家春夏两季吃的最多的,就是这马齿苋了。每次都是妈妈摘拣干净,送到我这儿。如果经常有这么多的马齿苋,老爸都会抽时间焯水晒干,做成可储存的干马齿苋,留到冬天烧肉或者做蒸肉打底菜。那味道,带着父母对子女的爱,说不出的美······
1、马齿苋性寒凉,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。
2、马齿苋为鲜野蔬,炒食无需太多调味品。