马齿苋是一种营养非常丰富的野菜，具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血等作用。家里阳台上的花盆里长了很多的马齿苋，掐一小把下来，烫熟，用蒜泥拌上。此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效
马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、胡椒粉同食；不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症