马蹄炒虾球
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是皮仔呐

我不知道如何去表述这道菜的美味,它带给我一种幸福溢满心尖的感动。虾的鲜嫩,马蹄的爽甜,青红椒的清甜,恰如其分溶合的味道,是如此的美妙。此刻,我又想再次品尝这种美味和幸福……

时间:10-30分钟
食材
马蹄 100g
基围虾 300g
青椒 2个
红椒 2个
料酒 1勺
1.5勺
生粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鲜虾去头、去壳、去虾线,然后放料酒和盐腌制一会。
  • 步骤 2/6
    马蹄切成圆片,青红椒去籽切成圈。
  • 步骤 3/6
    青红椒焯水,捞出过冷过备用。
  • 步骤 4/6
    热油锅,先滑熟虾。
  • 步骤 5/6
    等虾变红卷起如球时,再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。
  • 步骤 6/6
    勾芡拌均匀即可上碟。
小贴士

吃完虾后,2小时后可以吃水果,最好不要吃有弱酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。

发布于 2020-09-09
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