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豆豉莴笋叶
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辛老酒挽旧友

莴笋的叶子，用豆豉来配，清淡中透着豉香。

时间:10分钟内
食材
莴笋叶 约200克
豆豉 一大匙
食用油 少许
盐 少许
蒜片 适量
葱花 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中放少量油，放蒜片和豆豉爆香。
  • 步骤 2/4
    加入葱花炒香。
  • 步骤 3/4
    放入切段的莴笋叶翻炒。
  • 步骤 4/4
    炒至变软后，加少许盐、鸡精调味出锅。
小贴士

盐要少放，因为豆豉本身有咸味。炒时先放莴笋的茎部，再放叶尖部位。

发布于 2019-12-17
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