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姜蓉炒芥兰
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clasp天无二日

爽爽脆口，清清绿绿的芥兰，不但脆口，而且也清甜，好吃。

时间:10-30分钟
食材
芥兰 500g
姜蓉 20g
蒜头 10g
糖 适量
盐 适量
水淀粉 适量
生抽 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芥兰去除一部份老叶，切成段，洗净；
  • 步骤 2/5
    准备好姜蓉；
  • 步骤 3/5
    热锅倒入油，将拍碎的蒜头放入爆香；
  • 步骤 4/5
    再倒入芥兰，翻炒至熟（炒制过程中如果觉得干可以边炒边加入一点清水），再倒入水淀粉勾芡即成。（水淀粉中加入糖盐生抽搅拌均匀）
  • 步骤 5/5
    即可装上碟食用。
小贴士

1.炒芥兰，要加入糖一起炒才更好吃。

2.水淀粉可以加入糖盐生抽搅拌均匀，最后再倒入菜里拌均就OK。

发布于 2019-12-17
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