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西芹豆泡牛肉
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礁坑刳孛粕

芹菜和牛肉本来就很搭，加上吸汁的豆泡，味道真的很棒，很下饭

时间:10分钟内
食材
西芹 200g
豆泡 100g
熟牛腩 150g
蒜 2颗
高汤 300ml
油 适量
盐 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
糖 1/2勺
五香粉 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西芹洗净后去掉外皮突出的筋，切菱形块，蒜切片
  • 步骤 2/4
    豆泡切半，用温水抓洗2边，去除浮油味
  • 步骤 3/4
    热锅冷油放入蒜片爆香后，加入西芹，牛肉豆泡翻炒
  • 步骤 4/4
    加入高汤，生抽，老抽，糖，五香粉，盐和鸡粉，翻炒入味
小贴士

西芹一定要去除外皮的筋，否则不好吃

发布于 2019-12-17
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