这是跟妈妈学的家常菜——木须西芹。木须肉的改良版，在木须肉的原有食材里加入了西芹，品尝后得出的结论是：西芹的加入，令这道菜口味更清爽。分析内在品质后的结果是：西芹的加入，使得这道菜维生素含量大增，营养更全面。
西芹入锅后可以视情况适量加一点儿水，但不要多，以不粘锅为好。