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黄豆苦瓜煲猪尾
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好吃

时间:1-2小时
食材
猪尾 1条
苦瓜 1根
黄豆 50g
姜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜冼净，对半切开去瓢，特别是白色部分，然后切角备用；
  • 步骤 2/6
    猪尾收拾干净，和姜片一起下锅焯掉血水，洗净沥干备用；
  • 步骤 3/6
    黄豆洗净，提前泡发，泡发黄豆的水不要倒掉，一起用来煲汤；
  • 步骤 4/6
    把备用的苦瓜，黄豆，姜片和猪尾等下煲；
  • 步骤 5/6
    加入开水再次煮开，然后转小火或者煲汤模式煲1.5-2小时左右；
  • 步骤 6/6
    食用时加盐调味即可！
小贴士

苦瓜白色的部分特别苦，去掉口感也更好些！

发布于 2020-02-06
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