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猪骨黄豆苦瓜汤
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美少女阿蚕guo

好喝

时间:1-2小时
食材
苦瓜 1个
黄豆 200g
猪骨 500g
清水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料；
  • 步骤 2/9
    猪骨飞水，冲洗干净血沫；
  • 步骤 3/9
    苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块；
  • 步骤 4/9
    苦瓜飞水，这样可以去除苦味；
  • 步骤 5/9
    黄豆清洗干净；
  • 步骤 6/9
    黄豆和猪骨放进锅里，加入清水；
  • 步骤 7/9
    加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；
  • 步骤 8/9
    煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可；
  • 步骤 9/9
    喝汤、吃苦瓜、啃猪骨；
小贴士

苦瓜飞水后再煲汤，会大大减少苦味。如果不怕苦的话，可以省略飞水那一步。

发布于 2019-12-25
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