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清蒸鲈鱼
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suit柔美

清蒸鲈鱼时,有人加料酒有人加盐?大厨:这才是正确做法,太香了

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 400g
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱姜 适量
辣椒 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。
  • 步骤 2/6
    淋入料酒，身上抹上盐。
  • 步骤 3/6
    盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
  • 步骤 4/6
    鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
  • 步骤 5/6
    蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
  • 步骤 6/6
    均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。
小贴士

1． 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用

　　2． 患有皮肤病疮肿者忌食。

发布于 2019-12-18
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