搜索菜谱、食材
芹菜炝花生米
6.4万 热度 101 收藏
鸡蛋小超人菅

做一盘下酒菜，凉拌很好吃，生活很美好

时间:10-30分钟
食材
花生米 150g
芹菜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
生抽 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜去叶，洗净切段
  • 步骤 2/6
    放入油盐水中焯熟，过凉水后备用
  • 步骤 3/6
    花生米洗净，放入水中，加入花椒、大料、盐煮熟
  • 步骤 4/6
    锅中热油，放入葱段、姜片、花椒粒爆香，制成料油
  • 步骤 5/6
    料酒加入盐，醋，生抽
  • 步骤 6/6
    将蒜末洒在煮熟的花生和芹菜上，调入盐和鸡精，将调料油浇在蒜末上拌匀即可装盘
小贴士

芹菜焯水，立即放入凉水中

发布于 2019-12-18
评论
相关菜谱