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蒜蓉茼蒿
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海风铱嘫懵懂

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退

时间:10分钟内
食材
茼蒿 250g
大蒜 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 1勺
白醋 1.5勺
海鲜酱油 1勺
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茼蒿洗净
  • 步骤 2/11
    水烧开，放入茼蒿，焯熟
  • 步骤 3/11
    捞出放凉水里，这样茼蒿的颜色会很绿的
  • 步骤 4/11
    蒜瓣切末
  • 步骤 5/11
    将切好的蒜末放入小碗中，依次加入盐 白糖 味精 白醋 海鲜酱油
  • 步骤 6/11
    将料汁调匀
  • 步骤 7/11
    茼蒿沥干水分，切小段
  • 步骤 8/11
    将调好的料汁倒在茼蒿上
  • 步骤 9/11
    拌匀
  • 步骤 10/11
    再加入适量的香油拌匀
  • 步骤 11/11
    装盘即可享用
小贴士

茼蒿焯好后要放在凉水里，这样才能保持茼蒿本身的绿色

发布于 2019-12-18
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