蒜蓉茼蒿
8.8万 热度 775 收藏
紫烟追梦从玉

茼蒿一直喜欢清炒来吃,那天在饭店里吃到了一个凉拌茼蒿,就是生茼蒿有调味汁拌了,觉得味道有点怪怪的,所以更加坚定了不吃生茼蒿的想法。除了清炒,也可以做出蒜蓉味道或者麻辣味道的来,都是我喜欢的。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 500g
适量
适量
鸡精 适量
适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茼蒿洗净切成段
  • 步骤 2/6
    蒜切成蒜蓉
  • 步骤 3/6
    锅内放油,放入花椒炒香
  • 步骤 4/6
    捞出花椒,放入一半蒜蓉炒香
  • 步骤 5/6
    放入茼蒿炒软
  • 步骤 6/6
    调入盐和鸡精翻炒均匀,关火,放入蒜蓉翻炒均匀即可出锅
小贴士

要想做出浓郁的蒜蓉味道,蒜蓉要在关火后放入,菜的余温可以让蒜蓉的香味最大限度地发挥出来

发布于 2019-10-09
评论
相关菜谱