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茼蒿菜煮荞麦面
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兔兔_Hasetutu

自己煮的荞麦面,想吃什么就放什么,简单的家常面条,清单不失营养

时间:10-30分钟
食材
荞麦面 400g
茼蒿菜 300g
鸡蛋 1个
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材：荞麦面、茼蒿、鸡蛋、葱花。
  • 步骤 2/12
    座一锅水，放入少许盐，大火烧开，放入荞麦面。
  • 步骤 3/12
    煮至软烂即可。
  • 步骤 4/12
    捞起放入碗内。
  • 步骤 5/12
    将煮荞麦面的水倒掉，重新座上一锅清水，大火煮沸倒入适量橄榄油放入茼蒿菜。
  • 步骤 6/12
    只需煮片刻即可。
  • 步骤 7/12
    捞起与荞麦面放一起。
  • 步骤 8/12
    另开一煎锅，倒入少许橄榄油，打入鸡蛋。
  • 步骤 9/12
    倒入少许生抽。
  • 步骤 10/12
    注入适量开水，调入少许胡椒粉大火煮沸后熄火。
  • 步骤 11/12
    倒入装荞麦面的碗内。
  • 步骤 12/12
    最后洒上葱花即可食用。
小贴士

其实将所有食材一次煮也未曾不可，个人感觉这种做法虽然有点小麻烦，但效果更好。

发布于 2019-12-19
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