俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。 用猪骨加入胡萝卜和玉米一起煲，而且调料就只用生姜来去腥，汤质鲜美清甜，营养丰富！
1.煲猪骨汤时加入少许醋，可使肉熟的更快，另能减少钙质的流失！
2.焯水后再煲可使汤味更加鲜美！