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西红柿黑木耳炒豇豆
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酥炸西红柿

各色的蔬菜加入一起，口感多选择，营养还很丰富。

时间:10分钟内
食材
豇豆 100g
鸡蛋 2个
番茄 100g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。黑木耳泡好洗净。蒜头切片,鸡蛋打散，调入一点盐，搅拌均匀.
  • 步骤 2/8
    锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。
  • 步骤 3/8
    锅中再倒入少许油，放入蒜头，爆香。
  • 步骤 4/8
    加入西红柿炒1分钟。
  • 步骤 5/8
    再放入豇豆。
  • 步骤 6/8
    放入黑木耳倒入翻炒2分钟。
  • 步骤 7/8
    倒入少许清水，盖上盖子，用中火焖4分钟。
  • 步骤 8/8
    打开盖子后，淋入酱油，调入盐，待汤汁略干，把炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
小贴士

鸡蛋一定要最后放入，搅匀就要立即盛起，因为鸡蛋如果一起煮就会吸收太多的味道，吃起来就很咸的啦。

发布于 2023-03-12
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