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清炒茄丝
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Irony丶hyy

清炒切丝，虽然做法很简单，但是这道菜在我家的出镜率很高，无论是吃粥还是吃饭，只要有这道菜，老妈一个人能吃一盘子，其热爱程度不亚于对青椒土豆丝的。很早之前我就想发这道菜了，但是觉得做法太简单没有什么新意而作罢了现在刚好母亲节，将这道菜贴出来，作为一种纪念吧希望有更多的母亲喜欢这道清炒切丝

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一根茄子和一个青椒
  • 步骤 2/5
    将茄子切丝，将青椒切丝
  • 步骤 3/5
    热锅冷油，先将青椒如果爆炒一下
  • 步骤 4/5
    接着将茄丝入锅一起煸炒
  • 步骤 5/5
    待切丝炒软后，加入少量水焖熟即可
小贴士

茄子比较吃油，所以炒的时候尽量多放点油

发布于 2019-08-20
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