清炒茄丝
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Irony丶hyy

清炒切丝,虽然做法很简单,但是这道菜在我家的出镜率很高,无论是吃粥还是吃饭,只要有这道菜,老妈一个人能吃一盘子,其热爱程度不亚于对青椒土豆丝的。很早之前我就想发这道菜了,但是觉得做法太简单没有什么新意而作罢了现在刚好母亲节,将这道菜贴出来,作为一种纪念吧希望有更多的母亲喜欢这道清炒切丝

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
适量
适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一根茄子和一个青椒
  • 步骤 2/5
    将茄子切丝,将青椒切丝
  • 步骤 3/5
    热锅冷油,先将青椒如果爆炒一下
  • 步骤 4/5
    接着将茄丝入锅一起煸炒
  • 步骤 5/5
    待切丝炒软后,加入少量水焖熟即可
小贴士

茄子比较吃油,所以炒的时候尽量多放点油

发布于 2019-08-20
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