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西洋参乳鸽汤
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刚毅

好吃

时间:1-2小时
食材
乳鸽 1只
西洋参 适量
红枣 适量
枸杞 适量
细盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备鸽肉，西洋参，红枣，枸杞。
  • 步骤 2/9
    红枣泡洗好备用。
  • 步骤 3/9
    将鸽肉，西洋参，红枣，及适量枸杞下锅。
  • 步骤 4/9
    加入适量清水。
  • 步骤 5/9
    高档炖制汤底开，沥去浮沫。
  • 步骤 6/9
    再继续炖制二到三小时。
  • 步骤 7/9
    出锅前二十分钟，加入剩余的枸杞，炖制十分钟左右。
  • 步骤 8/9
    断电，加入适量细盐即可食用。
  • 步骤 9/9
    西洋参乳鸽汤完成。
小贴士

炖制出来的浮沫一定要沥掉，要不然影响口感及成品汤的美观。

发布于 2020-01-20
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