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蚝油芦笋香菇
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思潮prediction

香菇和芦笋配在一起的美味，鲜香菇的口感鲜嫩爽滑，入口鲜美，芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。

时间:10分钟内
食材
芦笋 250g
油 适量
盐 适量
鲜香菇 适量
蚝油 适量
鱼露 适量
白糖 适量
姜末 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    各取适量姜末和蒜末
  • 步骤 2/12
    香菇洗净切条，芦笋洗净后切段
  • 步骤 3/12
    沸水把香菇和芦笋绰水捞起
  • 步骤 4/12
    热锅加入油，油温5分热加入姜末和蒜末爆香
  • 步骤 5/12
    之后倒入食材煸炒均匀
  • 步骤 6/12
    加入适量盐
  • 步骤 7/12
    滴入少许鱼露提鲜
  • 步骤 8/12
    一大调羹蚝油用2调羹清水调均匀
  • 步骤 9/12
    倒入锅内煸炒均匀
  • 步骤 10/12
    加入适量白糖提鲜
  • 步骤 11/12
    滴入香油煸炒均匀后熄火
  • 步骤 12/12
    上桌
小贴士

不同牌子的蚝油咸淡味道有区别，加入的时候最好先尝试一下。

香菇和芦笋绰水不宜过长。

鱼露能提鲜属于偏咸加入时候要适量

发布于 2020-01-20
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