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白椒炒鸡肝
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语竹徒手敬岁月

本来是想炒猪肝的，但没有买到，有同事想吃鸡肝，就买了这个，第一次炒，经验有点不足，可是炒出来的味道还是蛮鲜嫩的，也很入味。

时间:10分钟内
食材
鸡肝 500g
油 适量
盐 适量
白椒葱蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡肝因为是在市场买的，不太放心卫生，就用水泡了一下，本来家里的鸡的鸡肝是不能沾水的
  • 步骤 2/7
    锅中放油，把鸡肝放进去，水炒出来
  • 步骤 3/7
    把炒出来的水份要弄掉
  • 步骤 4/7
    水干了以后，放姜蒜进去炒
  • 步骤 5/7
    大火不停翻炒，放白辣椒进去
  • 步骤 6/7
    再放蒜苗一起炒
  • 步骤 7/7
    放盐调味，就可以出来啦
小贴士

鸡肝用大火迅速的炒，才会鲜嫩

发布于 2019-10-11
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