白椒炒鸡肝
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语竹徒手敬岁月

本来是想炒猪肝的,但没有买到,有同事想吃鸡肝,就买了这个,第一次炒,经验有点不足,可是炒出来的味道还是蛮鲜嫩的,也很入味。

时间:10分钟内
食材
鸡肝 500g
适量
适量
白椒葱蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡肝因为是在市场买的,不太放心卫生,就用水泡了一下,本来家里的鸡的鸡肝是不能沾水的
  • 步骤 2/7
    锅中放油,把鸡肝放进去,水炒出来
  • 步骤 3/7
    把炒出来的水份要弄掉
  • 步骤 4/7
    水干了以后,放姜蒜进去炒
  • 步骤 5/7
    大火不停翻炒,放白辣椒进去
  • 步骤 6/7
    再放蒜苗一起炒
  • 步骤 7/7
    放盐调味,就可以出来啦
小贴士

鸡肝用大火迅速的炒,才会鲜嫩

发布于 2019-10-11
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