这是北豆腐，比较的硬。他让我想起了小时候家里自己做豆腐时候的情景。妈妈会在黄豆成熟的季节，准备好多的黄豆，也是自己的田里种出来的。黄豆磨汁，放一些卤水，我只记得那个味道一点也不好闻的呢。但是豆腐还是蛮好吃的。比起买来的豆腐那个会硬一些。可能是配置的比例问题吧。妈妈就会分一些给亲戚和朋友，留一些自己家里做成各种菜肴。不过品种就是比较的单一。所以吃到后来就不怎么喜欢了。但是过一段时间又回想起来。
最好多煮一会，豆腐就入味了。