黑木耳炒豆腐丝
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黑木耳当中的蛋白质、矿物质、胶质丰富,因此不但有“素中之荤、菜中之肉”的称号,更有人称它为“植物性燕窝”,具有很高的营养保健价值。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

时间:10分钟内
食材
干黑木耳 7g
豆腐皮 1张
红辣椒 1个
茶籽油 40g
1g
生抽 10g
蚝油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳冷水泡发,洗净切丝;豆腐皮洗净切丝;红辣椒洗净切丝
  • 步骤 2/8
    热锅倒油,放红辣椒翻炒几下
  • 步骤 3/8
    放黑木耳和豆腐丝翻炒均匀
  • 步骤 4/8
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    起锅装盘即可
  • 步骤 8/8
    慢慢享用吧!
小贴士

好吃

发布于 2019-09-12
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