搜索菜谱、食材
蕨菜炒肉
6.9万 热度 75 收藏
染墨丶若流云英华

北方的这个时候正式野菜大量上市的时候，今天去市场就买了点蕨菜回来做菜吃。蕨菜有润肠排毒的功效，多吃些野菜对身体好哦。

时间:10-30分钟
食材
蕨菜 250g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
味精 适量
葱 适量
蒜 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蕨菜洗净焯水
  • 步骤 2/12
    焯好的蕨菜捞出过凉水，沥干水分备用
  • 步骤 3/12
    猪肉切条，葱蒜切末
  • 步骤 4/12
    热油锅，放入猪肉翻炒出油脂
  • 步骤 5/12
    放入葱花炒香
  • 步骤 6/12
    放入蕨菜翻炒
  • 步骤 7/12
    放入适量的花椒粉炒匀
  • 步骤 8/12
    倒入酱油翻炒
  • 步骤 9/12
    放一小勺白糖炒匀
  • 步骤 10/12
    再放入适量是盐翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    放入蒜末翻炒
  • 步骤 12/12
    最后放入味精调味即可
小贴士

新鲜的蕨菜要焯熟，凉水泡15分左右去除苦涩味

发布于 2019-09-11
评论
相关菜谱