鲮鱼在广东很多人有它来煲汤，做鱼蛋等很多做法。其中咖哩鱼蛋是大街小巷最为常见很流行的小吃,也是传统习惯。今天我在市场买了2条新鲜鲮鱼，让卖鱼的老板帮忙打成鱼青（我家的料理机打不了鱼胶的）好省事。回来只要调好味就行啦。
辣椒好脆是微辣的，再加点醋，酸辣好开胃哦。平时早餐的鱼蛋粉，冬天的火锅吖都离不开鱼蛋，清甜爽口。鲮鱼有益气血 健筋骨 通小便的功效。